Aufklärungs-Roadshow „Kochen mit Bauchgefühl“

Eine große Aufklärungs-Roadshow zu chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED) rund um das Kochbuch „Kochen mit Bauchgefühl“ stellte in den Jahren 2009 und 2010 unter Beweis, dass Genuss und besondere Anforderungen an die Ernährung durch CED durchaus vereinbar sind. An jeder der sieben Stationen wurden bei einem stündlichen Showkochen Rezepte aus dem Kochbuch zubereitet. Für eine individuelle und umfangreiche Beratung zu CED und gesunder Ernährung waren Gastroenterologen aus der jeweiligen Region und Vertreter der Stiftung Darmerkrankungen vor Ort.

Auftakt mit Profikoch Holger Stromberg

Beim erfolgreichen Auftakt in Frankfurt am Main verwöhnte Holger Stromberg, Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft, zusammen mit einem Koch aus seinem Team, die Besucher mit kulinarischen Köstlichkeiten. Live bereitete der Sternekoch im Stundentakt Crostini mit Avocadocreme als Vorspeise, gebratenes Rindertatar mit Kürbis-Blinis und jungem Spinat als Hauptgang und Bergamotte-Frischkäse-Timbale mit Bananen-Papaya-Duxelles als Nachspeise zu. Über 2 500 Zuschauer verfolgten interessiert die Zubereitung dieser ausgewählten Rezepte und konnten das leckere Ergebnis natürlich auch probieren. Auch bei den weiteren Stopps der Roadshow in ganz Deutschland war der Andrang groß und die Besucher von den Gerichten des Showkochens begeistert.

CED: Aufklären und informieren

Die Roadshow zum Kochbuch „Kochen mit Bauchgefühl“ wurde von Abbott gemeinsam mit Holger Stromberg und der Stiftung Darmerkrankungen initiiert. Ziel war es, möglichst viele Menschen mit – aber auch ohne CED – über gesunde Ernährung und entzündliche Darmerkrankungen zu informieren. Damit war die Roadshow Teil des Engagements von Abbott, das über die Verbesserung der medizinischen Versorgung hinaus auch einen Beitrag zur Aufklärung über chronisch-entzündliche Darmerkrankungen leistet und Patienten somit zu ihrem Recht auf mehr Lebensqualität verhilft.

Sehen Sie hier die TV-Beiträge von rheinmain TV und TV Dresden, die Ihnen einen kleinen Eindruck von der Roadshow geben.

» Beitrag rheinmain TV
» Beitrag TV Dresden

Das Kochbuch „Kochen mit Bauchgefühl“ ist im Buchhandel erhältlich. Aus dem Verkaufserlös kommt pro Buch 1 Euro der Stiftung Darmerkrankungen zugute, die dauerhaft die Ursachenforschung und mehr Aufklärung zu den Krankheitsbildern wie Morbus Crohn fördert.

Holger Stromberg – Kochen mit Bauchgefühl
Genießen und sich wohlfühlen auch bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa
Verlag Edition Fischer Piepenbrock
ISBN-978-03-930614-09-7
Preis: 14,90 €