Küche in Bewegung

Die beiden Starköche Mirko Reeh & André Großfeld zeigen, dass Genuss und die besonderen Anforderungen, die eine Rheumaerkrankung mit sich bringt, durchaus in Einklang gebracht werden können. Unterstützt wurden sie bei Entwicklung von der Ideengeberin und Mitherausgeberin Bärbel Mattka, die selbst seit 30 Jahren an rheumatoider Arthritis erkrankt ist. Sie prüfte die Rezepte direkt auf ihre Tauglichkeit mit dem Ergebnis: Praxistest bestanden! Die internistische Rheumatologin und passionierte Hobbyköchin Dr. Constanze Richter wirkte als medizinische Beraterin und Mitherausgeberin an der Entstehung des Kochbuches mit.

Bei der Auswahl der Rezepte wurden bewusst Zutaten verwendet, die Entzündungen im Körper hemmen wie Vitamin C-haltiges Obst und Gemüse, Fisch sowie Nüsse und Öle, die viel Vitamin E enthalten. Dr. Barbara Missler-Karger stand hier als „Küchendoktor“ zur Seite. Zudem werden in dem Kochbuch kleine Küchenhelfer vorgestellt, die viele aufwändige und schmerzende Tätigkeiten übernehmen: So zum Beispiel eine elektrische Pfeffermühle oder eine Kartoffelschälmaschine. Doch auch bereits beim Kauf von Töpfen und Pfannen sollte auf bestimmte Punkte geachtet werden. Das Buch verrät Ihnen die besten Tipps und Tricks!

Ob Gerichte für jeden Tag oder mal etwas Ausgefallenes für Gäste – bei „Küche in Bewegung“ ist für jeden Anlass das Passende dabei! Sind Sie neugierig geworden? Probieren Sie es einfach aus! Zum „Vorkosten“ haben wir für Sie hier schon einmal das Rezept für „Provenzalisches Hühnchen mit Rosmarin-Kartoffeln“ bereit gestellt. Einfach auf das Rezept klicken und – viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Weitere Rezepte und Ideen finden Sie im Kochbuch:

Küche in Bewegung
Kochen auch mit Rheuma – pfiffige Rezepte & unschlagbare Küchenhelfer
ISBN 978-3-938783-54-2
B3 Verlag
Buchhandelspreis 16,90 €

Das Buch ist nicht nur ein hilfreiches und schön gestaltetes Präsent für Rheumatiker, sondern eignet sich für alle, die eine unkomplizierte und leckere Küche lieben. Aus dem Verkaufserlös kommt pro Buch 1 Euro der Rheumastiftung zugute.

Kurzfilme zum Making-of des Kochbuchs „Küche in Bewegung"

Sehen Sie hier zwei Kurzfilme zum Making-of des Kochbuchs „Küche in Bewegung. Kochen auch mit Rheuma – pfiffige Rezepte und unschlagbare Küchenhelfer“, sowie zu ernährungswissenschaftlichen Hintergründen.

Film ab!